褲襠果這個(gè)名字是誰(shuí)取的？站出來(lái)！

美食作者：吃貨研究所 2021-10-18 16:03:42

褲襠果是一種顏值高、味道好的山野果子，不過(guò)它現(xiàn)在的名字叫苦糖果。

好看又能吃的苦糖果丨amazon

?莫名其妙被改了名?

原先人們覺(jué)著這果子的模樣似褲襠，而且還是灌了風(fēng)的那種，就簡(jiǎn)單粗暴地把這種果子命名為“褲襠果”。雖有點(diǎn)土氣，但總歸是很形象生動(dòng)的。然而學(xué)者在編寫《中國(guó)植物志》時(shí)，大概是覺(jué)得“褲襠果”這名字太不入流，于是取其諧音、給它換了“苦糖果”一名，頓時(shí)就變得沒(méi)那么有趣了。

一些地方還管苦糖果叫作“驢馱口袋”。古時(shí)人們將東西放在毛驢馱著、裝在驢身兩側(cè)的布袋里，看起來(lái)也和苦糖果的造型也有點(diǎn)像。至于有些地方把它們喚作“羊奶子”“羊奶奶”“驢奶果”“狗蛋子”什么的，你們自己回去想想原因就知道啦~

像不像夏天的大褲衩？丨Steven J. Baskauf / GBIF

?開(kāi)的花又仙又香?

苦糖果一名雖優(yōu)雅，卻總讓人們對(duì)這種果子的味道產(chǎn)生誤會(huì)。實(shí)際上，成熟的苦糖果并不苦澀，據(jù)稱味道甜絲絲，口感竟和櫻桃有幾分相似，而它的花朵也是香氣十足的。說(shuō)到這兒我們得先提到它的原亞種，郁香忍冬。

仙里仙氣的郁香忍冬丨gardenia

郁香忍冬Lonicera fragrantissima是一種忍冬科忍冬屬的小灌木，種加詞的意思就是“香氣濃郁的”，而苦糖果L.?f.?subsp.?standishii則是它的一個(gè)亞種。苦糖果的葉片較為狹長(zhǎng)，葉柄常生有粗糙的毛，而郁香忍冬葉片比較呈卵圓形，葉柄光溜溜，除此之外，兩者沒(méi)有太大的區(qū)別，至少花和果極其相似；若不是植物學(xué)家，還真的沒(méi)辦法一眼分辨。

深受歪國(guó)人歡迎的郁香忍冬丨davesgarden

郁香忍冬原產(chǎn)于中國(guó)，分布較為廣泛，從長(zhǎng)江流域到秦嶺一帶的林區(qū)都能見(jiàn)著。早在19世紀(jì)，郁香忍冬就因?yàn)榛ㄏ沭ビ?，而被蘇格蘭植物獵人Robert Fortune發(fā)現(xiàn)并引入英國(guó)，而后通過(guò)不斷的栽培選育和持續(xù)的園藝交流，郁香忍冬又被傳到了美國(guó)，被人們當(dāng)成一種綠籬植物栽培在自家后院。

原先人們的注意點(diǎn)不在于它們模樣奇葩的果子，而是在于它們的花。春天的腳步還沒(méi)走近，往往雪還沒(méi)化，它們便“迫不及待”地開(kāi)花了。一般來(lái)說(shuō)，它們會(huì)先開(kāi)花后展葉，所以你可能會(huì)看到光禿禿的枝干上就點(diǎn)綴有奶白色的小花。它們的花朵雖然很不起眼，但散發(fā)著一股極其馥郁的香氣，也難怪它們?cè)跉W美國(guó)家有個(gè)非常詩(shī)意的別名叫“春天的甜蜜香氣”（sweet breath of spring）。

花果交替的苦糖果丨davesgarden

苦糖果的花期可以一直持續(xù)到暮春之時(shí)，等到春夏之交，約四、五月份的時(shí)候，樹(shù)上的白花謝了，取代而之的是紅彤彤的“褲襠”，這時(shí)候果子就開(kāi)始成熟了，所以它們又有“四月紅”的別名。

側(cè)面看起來(lái)圓滾滾的苦糖果丨Genlin Jiao / xianhuflora

?并蒂雙生的香甜"野"味?

能長(zhǎng)出這種不可描述的果子，它們的花想必也是與眾不同。仔細(xì)看看，苦糖果的一個(gè)花梗上會(huì)開(kāi)出兩朵漏斗狀的小花，如同雙生兒一般，通過(guò)花萼筒底部連合在一起，形成“并蒂雙生”，植物學(xué)上稱之為“雙花”，這也是忍冬屬物種的一大特征。苦糖果的花朵一般為奶白色，也有些呈粉紅色，花謝之后結(jié)出的果子，在靠近花梗的部分自然也是聯(lián)合在一起，于是，果子就了褲襠這么一個(gè)怪模樣。更加常見(jiàn)的金銀木在果期也會(huì)結(jié)出一對(duì)對(duì)紅艷艷的并蒂果實(shí)，成雙成對(duì)地掛在枝頭，十分討喜。

并蒂雙生的苦糖果丨Lena Struwe?/GBIF

很多種忍冬都會(huì)結(jié)這樣成雙成對(duì)的小紅果，看起來(lái)十分喜慶丨Richard Webb / forestryimages

還沒(méi)成熟的苦糖果是黃色的，熟透后就變成了寶石紅，先不說(shuō)味道，光是這鮮艷的顏色和獵奇的造型，就讓它在一眾野果中顯得尤其醒目。有時(shí)你可能會(huì)見(jiàn)到苦糖果的“褲?rùn)n”一大一小，這其實(shí)是果子發(fā)育不完全造成的一種普遍現(xiàn)象。褲襠末端各有一個(gè)縮起來(lái)的“褲腿”結(jié)構(gòu)，從表面看是略微凸起的小圓圈，這是它們宿存的花萼留下的些許痕跡，在還未成熟時(shí)最為明顯。