一根新鮮人參的價格大約在100—500元左右，具體價格是由它的品質(zhì)決定的，當然品質(zhì)越高人參的價格就越高，另外人參的形態(tài)、重量、完整度也影響它的價格。每年秋季是人參大量產(chǎn)出的季節(jié)，這個時間新鮮人參的價格要比別的季節(jié)價格都要低。

地區(qū)也會影響人參的價格，人參一般種植在東北地區(qū)，北方。所以價格就會略低，而像四川、云南等地，也就是我們所說的北方就很難種植人參，所以鮮人參的價格就偏貴些。好一點的人參，它的表皮非常老，而且顏色也很深，根須比較粗，這樣的人參不僅營養(yǎng)價值高，而且具有安神補充元氣的功效，但是價格也比較貴。

人參的常見食用方法

1、燉服：將人參切成2分厚片，放入瓷碗內(nèi)加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用。

2、嚼食：以2-3片人參含于口中細嚼，生津提神，干涼可口，為最簡單的服用之法。

3、磨粉：將人參磨成細粉，每日吞服，用量視體質(zhì)而定，一般每次服1-1.5克。哎呦經(jīng)驗網(wǎng) wWw.kYlUNwEN.COM

4、沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后服用。以同樣的方法重復沖服，直至沒有參味為止。

5、泡酒：將整個人參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，用50-60度白酒浸泡，每日服之。

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