鴨屎香又名大烏葉單樅，是廣市東潮州鳳凰山上等茶葉之一，黃枝香型。

名字來由是因為，鳳凰山上的茶，古來就是有各種各樣的香氣，這些香氣也就是每一片山上的茶農(nóng)生存的法門。有一位茶農(nóng)從烏崠引進了一種茶樹，種在“鴨屎土”（黃壤）的茶園里，當?shù)厝撕冗^這種茶之后都叫好，紛紛問什么名叢，什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香……

而因為茶葉顏色深，又叫烏葉單叢，屬半發(fā)酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強，而且比“七泡有余香”的鐵觀音更耐泡，可沖10泡以上。

這種茶葉挺好喝的，拿來搭配檸檬做茶飲的時候，香味濃郁，而且香味留齒時長，是我個人很喜歡的茶之一。

鴨屎香全名叫鴨屎香鳳凰單叢，又叫烏葉單叢，屬半發(fā)酵的烏龍茶類，是珍貴名叢之一，干茶條索緊卷，呈烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強，而且比“七泡有余香”的鐵觀音更耐泡，可沖10泡以上。

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