到了冬天，北方人的舒適圈顯然是暖氣片給的，每天的活動(dòng)半徑圍繞著暖氣有序展開(kāi)。在暖氣的火熱攻勢(shì)下，凍柿子、凍草莓、奶油雪糕統(tǒng)統(tǒng)安排，每天在家中上演“冰與火之歌”，讓南方人羨慕得眼淚從嘴角流了下來(lái)。

除了供暖，北方人還把暖氣片運(yùn)用到爐火純青的地步。

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?用來(lái)烘烤?

/ 比烤箱還好使?/

手頭有加熱資源當(dāng)然要善用，于是大家發(fā)動(dòng)腦筋，在家中利用暖氣自制起了水果干。橙子負(fù)責(zé)提神，檸檬清新，蘋果、黃瓜、火龍果、菠蘿、大柿子……負(fù)責(zé)解饞。

圖丨小紅書(shū)用戶@Ponpon

事實(shí)上，凡是富含水分的水果都可以放在暖氣片上進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)一夜的烘烤，好家伙，這哪里是在做水果干呀，簡(jiǎn)直是低配版的低溫慢烤。而且比起直接用烤箱烘烤，暖氣片烤果干不僅操作方便，還容易掌握“火候”，不易翻車。

地暖也一樣可以烤丨小紅書(shū)用戶@小傣麗

做好的果干柔韌耐嚼，最適合百無(wú)聊賴時(shí)拿來(lái)解饞。檸檬皮就不用說(shuō)了，拿來(lái)泡水，可以把冬天的記憶一路珍藏到第二年。剝下來(lái)的橘子皮、柚子皮也不要丟了，擺在暖氣片上，就是天然的果香空氣清新劑。

完整的柚子皮還可以烘成工藝品丨小紅書(shū)用戶@相看兩不厭

做果干的秘訣在于刀工，既不能切得太薄，也不能切得太厚，太薄容易粘連，太厚則不容易干透。不過(guò)切到什么程度終究是個(gè)“經(jīng)驗(yàn)科學(xué)”，需要手感。通常來(lái)說(shuō)，烘過(guò)的水果干會(huì)變得更甜，想想過(guò)冬天也挺好，畢竟美味的小零食誰(shuí)不愛(ài)呢？

圖丨小紅書(shū)用戶@粉紅

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