就憑這道菜,我出去擺攤賣肯定得排十米長隊。
有時走在路邊,我會突然產(chǎn)生幻覺——好像隱約聞到了梅干菜鍋盔的香氣?
然后一路都想著它,想到流口水。
可這東西點不了外賣,一旦變冷就少了些風味。就得吃剛出爐的,內(nèi)餡熱乎,表皮酥脆。
研發(fā)的同事告訴我一個懶人法:如果不想搟面,就用超市買的手抓餅來做,在家就能擁有新鮮出爐熱氣騰騰的鍋盔,出去支個攤子能讓城管都流口水。
空氣炸鍋、烤箱、平底鍋,三種做法都給你們安排上了。
注:太好吃了,胖了不要怪我!

梅干菜別具風味,混合肥瘦比恰好的豬肉,鮮香油潤融進層層疊疊的手抓餅里,趁熱來上一口滿血復(fù)活。
聽,鍋盔酥脆的“咔嚓‘,
像不像你心動的聲音?
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