正月二十四。

在南方地區(qū)，小年是指的祭祀灶王爺?shù)哪且惶?，是在每年的農(nóng)歷臘月二十四，在古代就有小年祭祀灶王爺?shù)牧?xí)俗，所以流傳至今，因此南方人對(duì)小年也是非?？粗氐摹Ｔ谛∧赀@一天，大家會(huì)準(zhǔn)備各種食物祭祀灶王爺，也會(huì)和家人一起來吃個(gè)團(tuán)圓飯，慶祝小年的到來，希望灶王爺保佑新的一年能夠五谷豐登，衣食無憂。

南方小年的傳統(tǒng)習(xí)俗

1.炸爆魚

南方小年的時(shí)候，很多家里們都會(huì)炸一種非常好吃的美食叫做爆魚。爆魚它是用草魚制作而成的，將魚處理干凈之后切成魚塊，然后進(jìn)行腌制，再放入油鍋當(dāng)中去炸。炸的外酥里嫩之后放入調(diào)好的湯汁當(dāng)中去浸泡一下，這就是南方人最愛吃的爆魚了，既可以當(dāng)零食，又可以當(dāng)菜，也代表著年年有余。

2.吃餛飩

餛飩是南方人非常喜歡吃的面食之一，也是在各大節(jié)日當(dāng)中不可缺少的面食。在小年這樣一個(gè)比較有意義的節(jié)日里，自然也是不能缺少的餛飩。那么餛飩呢一般都是大餛飩，以薺菜肉餡，韭菜雞蛋餡為主，而且南方人吃餛飩的方法也比較多，有煮的湯餛飩，或者是干餛飩，還有生煎餛飩等等，非常的好吃。

3.祭拜灶王爺

小年的時(shí)候呢，在南方很多地區(qū)還有一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，就是祭祀灶王爺，因?yàn)閾?jù)說祭拜完灶王爺之后，在新的一年的家庭能夠比較富裕，而且在祭拜的時(shí)候，還會(huì)準(zhǔn)備各種各樣的點(diǎn)心，同時(shí)還會(huì)準(zhǔn)備一些糖來抹在灶王爺?shù)淖焐希瑩?jù)說這樣灶王爺就會(huì)說的話比較甜，就能夠保佑全家在新的一年家庭平安，幸福，吉祥。

關(guān)于南方小年的傳統(tǒng)習(xí)俗就跟大家分享到這里，再過上一個(gè)多月就要過年了，相信大家也非常的期盼，那么從現(xiàn)在開始，大家可以將美食準(zhǔn)備起來，這樣等到過年的時(shí)候，就可以大吃一頓了。

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