重慶榮昌扯面大爺爆火后營(yíng)業(yè)額翻3倍

社會(huì) 來(lái)源：上游新聞 2025-05-09 16:28:06

今年五一假期，60歲大爺鐘碧華到重慶榮昌幫表弟家的鋪蓋面館扯面，累到“表情失控”意外爆火出圈。節(jié)后，大爺在大足的自家鋪蓋面館成了網(wǎng)紅門(mén)店（詳見(jiàn)報(bào)道《對(duì)話當(dāng)事人丨榮昌60歲扯面大爺講述“表情失控”背后故事，自家鋪蓋面館已成打卡點(diǎn)》）。5月8日，鐘大爺?shù)膬合绷崃岣嬖V上游新聞（報(bào)料郵箱：baoliaosy@163.com）記者，鐘大爺爆火后，自家面館營(yíng)業(yè)額較之前翻了3倍。據(jù)了解，當(dāng)天下午，鐘大爺在成都做生意的兒子也緊急回到大足支援面館。

針對(duì)網(wǎng)友呼吁“大足文旅接住這波流量”一事，9日，大足區(qū)委宣傳部相關(guān)工作人員告訴上游新聞?dòng)浾撸壳罢趨f(xié)調(diào)聘請(qǐng)鐘碧華成為大足區(qū)民間美食推介官，希望通過(guò)扯面大爺將更多的大足特色美食、美景展示給全國(guó)網(wǎng)友。

自家面館營(yíng)業(yè)額翻3倍兒子回家支援

“5月5日下午回到大足，就一直在忙，沒(méi)得時(shí)間休息。”在榮昌扯面扯到“表情失控”、喝水都手抖的“榮昌扯面大爺”鐘碧華回到大足后，依然忙碌。上游新聞?dòng)浾吡私獾剑袩嵝姆劢z從榮昌追到大足，只為吃一碗大爺親手扯的鋪蓋面。如今，大爺家的面館生意爆火，已成為大足的熱門(mén)打卡點(diǎn)，“榮昌扯面大爺”也成為現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅，甚至沒(méi)空接電話。

扯面大爺在自家面館扯面。大足區(qū)委宣傳部供圖

“中午忙成了一鍋粥，我一直忙著出餐。一眼看去，店里黑壓壓全是人，過(guò)路都要請(qǐng)顧客讓一讓。門(mén)口也是人，等起的?！?月8日，鐘大爺?shù)膬合绷崃岣嬖V上游新聞?dòng)浾撸赣H爆火后，自家面館營(yíng)業(yè)額較之前翻了3倍。鐘大爺最近每天早上5點(diǎn)起床，在面館忙到晚上9點(diǎn)半才回家，“累并快樂(lè)著?！?/div>

為了緩解鐘大爺?shù)膲毫Γ?日下午，鐘大爺在成都的兒子緊急回到大足支援面館。玲玲透露，她丈夫在成都做防爆燈批發(fā)生意，之前也做過(guò)面館，“我老公面還要扯得好些?！绷崃峤o記者發(fā)來(lái)一張丈夫此前扯面的照片。照片中，鐘先生身著廚師服裝，手中扯出一塊又薄又長(zhǎng)的面塊，顯得很專(zhuān)業(yè)。

當(dāng)?shù)亟值擂k向面館增派志愿者

鐘大爺爆火后，他位于大足的面館生意火爆。除了前來(lái)吃面的食客，還有很多自媒體主播、達(dá)人到店打卡，很多媒體人也等著采訪鐘大爺。玲玲告訴上游新聞?dòng)浾?，如今面館存在接待不過(guò)來(lái)的情況。8日上午，大足區(qū)龍崗街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)到店給予支持和幫助，“叫我們擺外面坐?！绷崃嵴f(shuō)，街道還委派了一名志愿者到場(chǎng)幫忙。

鐘大爺家的面館圍滿(mǎn)了人。受訪者供圖

“鐘大爺?shù)牡暝谖覀兘值擂k轄區(qū)內(nèi)?！?日，龍崗街道辦事處工作人員陳女士對(duì)上游新聞?dòng)浾弑硎?，為了讓打卡鐘大爺面館的食客、游客有更好的體驗(yàn)，8日開(kāi)始，街道辦的確派了一個(gè)網(wǎng)格志愿者到店義務(wù)幫忙。“因?yàn)槿硕嗔?，他忙不過(guò)來(lái)。店內(nèi)店外的清潔衛(wèi)生，（志愿者）幫忙做了下?！标惻勘硎?，這也是為了維持整個(gè)街道干凈整潔的形象，體現(xiàn)大足人民的熱情好客。

陳女士還透露，鐘大爺?shù)拿骛^位于大足老城區(qū)，這條街不僅有鐘大爺?shù)狞S二雞湯鋪蓋面，還有很多大足老字號(hào)特色美食，如丁家坡洋芋、老建行羊肉米線、勤老麻抄手等，可謂美食一條街。借著鐘大爺這波熱度，街道辦也通過(guò)視頻方式把這些開(kāi)了三四十年的老店，集中展示了一下?！肮雌鹆撕芏啻笞惚镜厝说幕貞?，有些人表示從小吃到大?！标惻空f(shuō)，也希望全國(guó)游客到大足打卡這些特色美食。

正在協(xié)調(diào)讓大爺成為美食推介官

隨著“榮昌扯面大爺”的爆火，希望“大足文旅要接住這波流量”的呼聲也越來(lái)越高。針對(duì)市民和廣大網(wǎng)友的呼聲，9日，上游新聞?dòng)浾咧码姶笞銋^(qū)文化和旅游發(fā)展委員會(huì)及大足區(qū)委宣傳部。

大足還有眾多特色美食。大足區(qū)委宣傳部供圖

“現(xiàn)在挺火的。”大足區(qū)文旅委相關(guān)工作人員開(kāi)心地表示，“現(xiàn)在區(qū)里也想抓住這個(gè)熱點(diǎn)，要統(tǒng)籌規(guī)劃一下這件事?！庇浾咦⒁獾剑?日，大足文旅委官方視頻號(hào)已發(fā)布“榮昌扯面大爺”相關(guān)視頻。視頻中，鐘大爺建議游客到大足石刻游玩，還推薦了丁家坡洋芋、大足雜醬面、德福街火鍋兔等大足特色美食。

“感謝對(duì)扯面大爺?shù)年P(guān)注！”大足區(qū)委宣傳部相關(guān)工作人員向上游新聞?dòng)浾弑硎?，正在做一個(gè)關(guān)于大足美食推介的聯(lián)動(dòng)，“我們也正在協(xié)調(diào)，想讓大爺成為我們的民間美食推介官?！痹摴ぷ魅藛T稱(chēng)，當(dāng)?shù)卣罄m(xù)會(huì)更多與扯面大爺聯(lián)動(dòng)，希望通過(guò)扯面大爺，把更多的大足特色美食及美景推介給全國(guó)網(wǎng)友。

上游新聞?dòng)浾??李坐廷

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