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蠟瓶糖風(fēng)靡學(xué)生群體 或含致癌物

社會(huì) 來(lái)源:光明網(wǎng) 2024-09-09 19:21:48
最近,造型精美、口味多樣、咬一口有爆漿感覺(jué)的網(wǎng)紅零食蠟瓶糖在互聯(lián)網(wǎng)上火了,相關(guān)的“吃播”點(diǎn)擊量很高,引起青少年群體模仿食用。有細(xì)心的家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn),這種新式糖果號(hào)稱“純手工制作”,卻沒(méi)有完整的包裝。蠟瓶糖真的能吃嗎?有哪些潛在食品安全隱患?
號(hào)稱“純手工制作”的蠟瓶糖熱銷(xiāo)
食品安全問(wèn)題引發(fā)家長(zhǎng)擔(dān)憂
蠟瓶糖,是用蜂蠟制成的糖制品,其外殼由蜂蠟在模具中固定成型,里面是糖漿,和口香糖類(lèi)似。
近期,蠟瓶糖在青少年中非?;鸨?,短視頻平臺(tái)上有很多青少年在直播帶貨,甚至有兒童“出鏡帶貨”,介紹蠟瓶糖有多好吃,號(hào)稱雖然蜂蠟不能吞咽,但“嚼一嚼,吸一吸,再吐出來(lái)”很有趣。
△短視頻平臺(tái)上,兒童“出鏡帶貨”蠟瓶糖。
蠟瓶糖爆火的同時(shí),也引發(fā)了很多家長(zhǎng)的擔(dān)心。
家長(zhǎng)熊女士在某主播的直播間中,對(duì)所謂“純手工自制”的蠟瓶糖產(chǎn)生了好奇。了解到蠟瓶糖的特點(diǎn)后,熊女士覺(jué)得既然是純手工制作,可以買(mǎi)點(diǎn)回來(lái)給孩子吃,然而到貨后,她卻直接扔掉了。
熊女士:介紹稱是純手工制作的,看著新奇,價(jià)格又便宜,就想著買(mǎi)一些給小朋友吃。但買(mǎi)回來(lái)后,發(fā)現(xiàn)包裝袋上沒(méi)有生產(chǎn)廠商和配料表等信息,還有一股很重的味道,就扔了,不敢給小孩子吃。
胡先生的女兒在讀小學(xué),他經(jīng)??吹綄W(xué)校門(mén)口的小賣(mài)部在售賣(mài)蠟瓶糖,且沒(méi)有正規(guī)包裝。
胡先生:都是手工攤販擺在那里賣(mài),外面那層蠟也不知道是不是食品級(jí)的,感覺(jué)加了很多香精色素。孩子跟我說(shuō)班上很多人在吃,不敢給她買(mǎi),怕是“三無(wú)產(chǎn)品”,擔(dān)心孩子吃壞肚子。
家長(zhǎng)陸女士為孩子購(gòu)買(mǎi)了一些蠟瓶糖,但沒(méi)讓孩子吃。她表示,買(mǎi)到號(hào)稱“純手工”的蠟瓶糖,包裝上卻只有生產(chǎn)日期,實(shí)在擔(dān)心這種糖的安全性。
陸女士:買(mǎi)的時(shí)候也有顧慮,包裝上只有日期,賣(mài)家解釋說(shuō)因?yàn)槭羌兪止?,所以沒(méi)寫(xiě)配料表。我們也不知道它用了什么材料,制作環(huán)境是怎樣的。即使賣(mài)家強(qiáng)調(diào)不要吞下去,多多少少也會(huì)吞掉一點(diǎn),入口的東西還是要謹(jǐn)慎一些。
蠟瓶糖用來(lái)包裹糖的蜂蠟,雖然不能吞咽,但能作為食品配料嗎?
“它配料表里全是添加劑,蜂蠟、山梨糖、醇液、卡拉膠、檸檬酸……”
“它外面是一層蠟,中間是像果醬一樣的東西,很甜。但是外面的東西是嚼不爛的?!?/div>
有視頻博主質(zhì)疑蠟瓶糖的安全性:“如果不小心把蠟瓶糖吞到肚子里去,可能會(huì)對(duì)身體造成一定的影響?!?/div>
還有博主檢測(cè)多款蠟瓶糖后發(fā)現(xiàn),不少蠟瓶糖產(chǎn)品沒(méi)有標(biāo)簽、配料表等基礎(chǔ)信息,而且根本沒(méi)有蜂蠟,反而含有致癌物:“我們檢測(cè)了4個(gè)蠟瓶糖,3個(gè)都發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴,這是可累積的致癌風(fēng)險(xiǎn)物。”
專(zhuān)家:“三無(wú)”蠟瓶糖充斥市場(chǎng)
需立即加強(qiáng)監(jiān)管
食品工程博士、科普作家云無(wú)心認(rèn)為,蜂蠟是蜂產(chǎn)品的一種,作為常用食品原料,可以添加在蠟瓶糖中,但現(xiàn)在暴露的問(wèn)題是,違法“三無(wú)產(chǎn)品”充斥市場(chǎng)。
云無(wú)心:蠟瓶糖最大的問(wèn)題在于,其產(chǎn)品包裝上什么信息都沒(méi)有,沒(méi)有生產(chǎn)廠家、沒(méi)有配方、沒(méi)有生產(chǎn)許可證,不知道產(chǎn)品是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是否符合各項(xiàng)安全指標(biāo),它用的原料是不是合格。
云無(wú)心呼吁監(jiān)管部門(mén)應(yīng)立即行動(dòng)?!叭魏螙|西只要放到口嘴里,不管是否吞咽,都應(yīng)被當(dāng)作食品來(lái)管理,都應(yīng)符合食品標(biāo)準(zhǔn)?!?/div>
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授范志紅提醒,對(duì)于網(wǎng)紅兒童零食要避免盲目跟風(fēng),蠟瓶糖屬于新品類(lèi),目前缺乏相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)查數(shù)據(jù),很難說(shuō)具體會(huì)對(duì)健康造成哪些影響。這些彩色糖果中的色素成分是什么,是否過(guò)多,也亟待規(guī)范管理。蜂蠟本身雖然沒(méi)什么毒性,但就怕個(gè)別商家使用的不是蜂蠟,有其他污染成分。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也認(rèn)為,這些食品大部分沒(méi)有國(guó)標(biāo)支持,沒(méi)有詳細(xì)的配料組成,也沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)提示,基本上屬于違法違規(guī)的“三無(wú)產(chǎn)品”。很多孩子缺乏食品安全意識(shí),因此不能任其游離在“監(jiān)管之外”。
轉(zhuǎn)自:中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲
來(lái)源:羊城晚報(bào)金羊網(wǎng)

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