是的，世界已經(jīng)進化到有自動綁螃蟹機了
最近正好是吃大閘蟹的季節(jié)，蒸上幾只，什么蟹腳癢，我的手和心也都癢癢的。
大閘蟹?| 阿肚 拍攝
我是見過工人手綁螃蟹繩的，那叫一個快速利索。但是你說，這螃蟹張牙舞爪，橫行霸道的，萬一被夾一下豈不是疼死。有沒有機器來代替人工呢？
答案當然是——有！而且還分半自動和全自動。
■ 半自動綁螃蟹機
工人首先把張牙舞爪的螃蟹的鉗子和腿都往里團。然后順著下圖中的斜坡，將團住的螃蟹送入捆綁固定臺中。注意看，這個凹槽是由4個部分拼接而成的。
接著按住螃蟹，讓繩子通過部件之間的空隙開始捆綁。先繞兩圈綁住腿，臺子帶著螃蟹轉個 90°，再繞幾圈纏住身子。
底下釘合住繩線后，就完成了一次捆綁操作。取走，下一位~
■ 全自動綁蟹機
首先把待捆綁的螃蟹直接倒入料斗中，然后把它橫推到預定位置，讓螃蟹蜷縮起來。
上面的夾緊裝置向下移動，夾緊螃蟹的嘴部。而底部的推桿，也一起把螃蟹往上舉，送到捆綁處。
橫著繞兩圈，旋轉后，再繞兩圈。綁得緊緊的，脖子不能動，屁股也不能扭。
釘合后，切斷繩子，走你！
下一位新螃蟹已就位，開綁~
我在看自動綁蟹機的時候，有一點讓我覺得特別奇怪——為什么螃蟹被推出來時絲毫不掙扎？是因為推的速度太快它還沒反應過來？還是橫著運動屬于螃蟹的舒適圈，它很沉浸？
經(jīng)過一番查找資料，終于找到了答案：為了讓螃蟹行動遲緩便于處理，可以讓螃蟹進入“麻醉狀態(tài)”，比如低溫凍，或者別的措施。還找到一個專利，說是給螃蟹麻醉一下。想起來有的蝦蟹在冷鏈運輸前也會在水里投定量麻醉劑降低代謝，看來果然是這原因了......
最后，祝大家吃喝愉快，不要辜負了博大物產和美好“食令”！
肥美的大閘蟹 | 阿肚?拍攝
校對：Cast +?江小喪
截圖：陽哥
文中 Gif 截取自?YouTube 博主 @supertoymodel2373 的 《螃蟹自動化捆扎機智能制造 螃蟹陽澄湖大閘蟹》、視頻號?蘇州大閘蟹 的 《自動大閘蟹捆扎機、自動打結，代替人工的好幫手，#大閘蟹捆扎機 #自動綁螃蟹 #》以及?公開號為CN104489048A 的專利
什么時候有自動拆螃蟹機？！
?作 者 名 片?
在丹麥的中式餐廳里，我的沉默震耳欲聾
用醋涮火鍋？海南人干的
非油炸≠不用油！你該不會以為非油炸很健康吧？? ??
有些錢，活該讓大廚們賺！
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