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人好像總是會(huì)在疲憊的時(shí)候，反復(fù)愛上無(wú)骨雞腿。

復(fù)工后這陣子忙到懷疑人生，連我下班路上車?yán)镅h(huán)放的音樂，都是在選之后小劇場(chǎng)要用的曲子。到家后深深問我想吃什么，我想了半天啥都說(shuō)不出來(lái)。

但吃一碗蔥油拌面，咬一大口外焦里嫩的蒜香蜜汁雞腿肉，就能瞬間調(diào)動(dòng)感官，汁水在舌尖上爆炸，能量貫穿全身，滿血復(fù)活。

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今天就教蜜汁雞腿做法中我最偏愛的一種——蒜香蜂蜜雞腿。

去了骨的雞腿煎到金黃鮮亮，蜜汁脆皮下是絲絲甜甜的嫩肉，免不得被醬汁濃郁勾了魂，也要小心熱汁滾燙。

1、將3個(gè)手槍腿去骨：先用剪刀繞著雞腿根剪一圈，把骨頭和肉分離，再?gòu)闹虚g開始剪到底。

2、用剪刀繞著骨頭邊緣，將肉和筋膜剪掉即可。

3、去骨后的雞腿加入4勺蒜末、2勺料酒、1勺鹽和1勺黑胡椒粉，攪拌均勻腌制30分鐘。

4、在平底鍋中放入1勺食用油，將雞腿帶皮面向上放入鍋中，中火煎至兩面金黃。（雞腿皮油脂豐富，可能會(huì)炸，要注意）

5、將煎好的雞腿取出切成小塊，放回鍋中。

6、料汁：3勺蜂蜜、2勺蠔油、1勺生抽、4勺清水?dāng)噭蚝蟮谷脲佒小?/span>

7、大火將雞腿肉煮開后，小火收汁至粘稠（可撒白芝麻和適量歐芹碎）。

給疲憊后依然認(rèn)真生活的人

一份美味的雞腿

以及一個(gè)超大的點(diǎn)贊吧

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