*特殊時期，為大家整理了一些簡單菜譜，以備不時之需，放在最后，記得看。

今天是我小區(qū)被封的第15天。

前陣子，我們安排車給附近的幾家社區(qū)醫(yī)院和街道贈送了4000盒常溫青團，當時還聊到清明之前肯定能解封。如今清明已過，情況卻仍然嚴峻。

我最近的日常，是團菜、做飯、剪片、澆花。最近還重新把吉他練回來了，現(xiàn)在已經(jīng)能熟練彈奏《漠河舞廳》，等我再練好些錄給你們聽。

在小區(qū)團購群里，本想買點小餛飩之類的當早餐，卻陰差陽錯買到不少吐司。

沒有挑三揀四的余地，吐司已經(jīng)非常理想了，關于吐司的懶人菜譜之前也做過不少。

比如用淡奶油和雞蛋混合出蛋奶液，浸著吐司烤一烤，就是外脆里嫩的吐司烤布丁。

如果你有芝士片，那搭配任意食材，就可以組合成豐盛的吐司小披薩，烤箱和空氣炸鍋都能做。

如果你只有雞蛋和吐司，那還可以做最簡單的雞蛋三明治。

一起度過這段時間吧，照顧好自己，安排好手頭上有限的物資，合理飲食，確保健康。也可以利用這一段難得的完整時間看書、學習充電。

一起做好準備吧，在世界重回正軌之前。

菜譜參考自@小辭xiaoci

1、3片吐司去邊（我反正吃掉了），剩余部分切成邊長約2cm的小方塊。

2、3個雞蛋打成蛋液，加入2滴香草精、160ml淡奶油、40g白砂糖，攪拌均勻。

3、將吐司塊放入攪拌好的蛋奶液中，每塊都均勻沾上蛋奶液，浸泡15分鐘，使其充分吸收蛋奶液。

4、焗盤（或者可用于烤箱的碗）底部刷上適量融化好的黃油。

5、擺上吐司塊，再撒上適量果干。

6、放入預熱至上火180度，下火130度的烤箱，烤25分鐘（可根據(jù)個人烤箱脾氣調(diào)整烘烤時間）。

*也可以使用空氣炸鍋180℃烤約20分鐘（注意換成空氣炸鍋可用的容器）。

1、蝦仁、青豆、玉米粒、甜椒丁焯水，培根煎熟切小塊，備用。

2、吐司切去四邊，每邊中間切開2cm左右的口，切好的吐司片放入模具中，順著切口處疊成花型，做成吐司盞。

3、每個吐司盞中放入10g馬蘇里拉芝士（一般烤箱需提前預熱至180℃，8-10分鐘左右），接著放進烤箱中烤5-8分鐘，待芝士融化、吐司表面略微變黃后取出放涼。

*也可以使用空氣炸鍋180℃烤約5-8分鐘。

4、往放涼的吐司中，加上適量蝦仁、洋蔥丁、紅甜椒丁、培根塊、青豆、玉米粒，再加入少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味，撒上15g馬蘇里拉芝士，最后擠上少許番茄沙司，放進180℃烤箱中烤10分鐘，取出。

*也可以使用空氣炸鍋180℃烤約10分鐘。

1、取1片面包，中間挖出方形。將面包圈放入平底鍋，小火加熱，挖空處放入10g無鹽黃油。

2、黃油融化后打入1個雞蛋，蛋黃要固定在一個角邊。待雞蛋稍微凝固后，放入切成合適長度的火腿腸。

3、鋪上15g馬蘇里拉芝士。

4、當芝士微微融化時，將挖出的方形面包蓋上，輕壓進面包圈。

5、翻面，煎至兩面金黃。

6、對半切開。

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