外皮柔韌有嚼勁，裹著雪白“糖霜”，那是天然滲出的果糖凝結(jié)。

內(nèi)里窩著滿滿一汪棕紅透亮的溏心，軟、糯、沙、綿。

咬一口，果膠在唇齒間爆漿，比冰淇淋還好吃多了！

“世界上柿子主產(chǎn)在中國，柿子優(yōu)生區(qū)在富平?！?/span>

它能完全改變你對(duì)柿餅干硬、扁塌、黑乎乎的刻板印象。

最近富平的氣溫-2~11℃，正適合柿餅自然掛霜。

外皮沁出一層清甜的厚糖霜，

而且柿餅中的膳食纖維、維生素甚至比新鮮柿子還高。

唯一的缺點(diǎn)是，這種甜甜糯糯還流心的美味，時(shí)限太短了。

一年只賣30天。

味覺是有記憶的，嘗過便惦記一整年。

去年買過我們家柿餅的同學(xué)，從月初就一直催我們上架了。

可美味急不得，霜降后經(jīng)過加工、晾曬45~50天品質(zhì)才為上乘。

現(xiàn)在，我們終于可以放心地和大家說：

“去年賣到斷貨的陜西富平溏心霜柿，今年品質(zhì)一如既往的好！”

因為天氣原因，果農(nóng)說今年的產(chǎn)量不如去年，所以價(jià)格比去年略有上漲。

光吃柿餅不過癮，

我們還解鎖了一些柿餅的神仙吃法：

陜西富平被譽(yù)為“中國柿鄉(xiāng)”，這也得益于優(yōu)越的地理位置：

咬下第一口之后，便能看到通紅的、晶瑩的果肉，如流心般淌出，果肉很軟很糯，吃起來有嚼勁。

因?yàn)槿ツ甑姆错懞芎茫?/span>我們依舊選擇跟當(dāng)?shù)赜?/span>50多年制柿經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶合作，全程跟進(jìn)。

不灑農(nóng)藥，不加防腐劑。

從11月初開始采摘，到深入制柿的各個(gè)環(huán)節(jié)，

所有工序都非常嚴(yán)苛，保證柿餅的品質(zhì)。

快新年了，這一年只賣30天的時(shí)令禮物，走親訪友時(shí)帶一箱，收到的人一定會(huì)很驚喜。

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