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堅(jiān)持一下,吃完這塊土豆泥爆漿芝士牛肉餅就下班了。

美食 作者:rishi-ji 2021-10-25 18:39:37

前兩天霜降,今年秋天的最后一個(gè)節(jié)氣已經(jīng)過(guò)去了,是時(shí)候?yàn)榻酉聛?lái)的冬天,儲(chǔ)蓄能量了。


在這段名正言順貼膘的秋冬時(shí)節(jié),熱量就再也不是為減脂堪憂的炸彈,而是身體里應(yīng)當(dāng)綻放的爆漿“小煙花”。



土豆泥是溫柔的碳水,混合芝士牛奶的甜軟,凝聚成一份難以抵擋的能量。


牛肉成碎,肉香被全方位地體現(xiàn)出來(lái),咀嚼的時(shí)候不用太多的思考,混合洋蔥的甘甜和番茄的爽口一起放肆釋放。


小心翼翼把它們疊合、裹緊、加溫,趁著熱乎小心咀嚼,咽下的就是層層疊疊的幸福。


今日份的能量,請(qǐng)查收~


土豆泥爆漿芝士牛肉餅
1、將300g土豆塊放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,熟透后取出放涼。


2、土豆塊過(guò)篩成泥,用碾壓棒反復(fù)捶打上勁。


3、芝士土豆泥:鍋中放入土豆泥、120g馬蘇里拉芝士、50g混合芝士和100g牛奶,開(kāi)小火不斷攪拌至芝士完全融化后備用。



4、準(zhǔn)備150g牛肉碎、20g青椒粒、20g紅椒粒和20g洋蔥粒備用。


5、鍋中放入1勺食用油,中火炒制牛肉碎至變色后放入青、紅椒粒和洋蔥粒,再加入2勺自制番茄醬翻炒均勻備用。
*自制番茄醬:2個(gè)番茄去皮切丁,鍋中放少量食用油,小火炒出沙后,放入2勺番茄醬、1/5勺歐芹碎、1/6勺鹽調(diào)味即可。



6、平底鍋中放入全麥墨西哥餅皮,在一半餅皮的位置上依次疊放芝士土豆泥、芝士片、牛肉碎、芝士片,再蓋上另一半餅皮,全程開(kāi)小火煎至兩面金黃即可。







能量如果不爆棚,

幸福要怎么爆棚?!


今天的“云吃”饞到你了嗎?

坦誠(chéng)點(diǎn),給我點(diǎn)個(gè)”在看“吧:)




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