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如果一個(gè)人北京人請(qǐng)你吃飯,可得看看這個(gè)。。。

美食 作者:北京吃貨 2021-06-22 14:35:10

說起去別人家吃飯這事兒,

在咱北京,想想真挺不“簡(jiǎn)單”。

從邀請(qǐng)到赴約處處都有講兒,

甭管是串親戚,還是去朋友家,

深一琢磨,都不同!


//
從請(qǐng)客的這關(guān)系上來(lái)說
//


01
?關(guān)系最遠(yuǎn)的



按北京的老規(guī)矩:

三天為“邀”,兩天為“請(qǐng)”,當(dāng)天為“提(di) 拉”。

既不能提前,也不能當(dāng)天,以三天為好。

如果說是關(guān)系最遠(yuǎn)的,我想恐怕這三天都不夠。

因?yàn)殛P(guān)系遠(yuǎn),必定是有事才會(huì)邀請(qǐng)吧,

頭三天,恐怕也不能完全體現(xiàn)出誠(chéng)意。


其實(shí)并不然,

提前個(gè)十天八天的邀請(qǐng)人家行不行?不行。

為什么不能提前呢?

因?yàn)槟?qǐng)的人,也許有公務(wù)在身,

也許有要事相擾,這叫“官身不由己”,

您通知他早了,有可能他扭臉兒忘了。

三天,這是約定俗成的“邀人”時(shí)間。

當(dāng)然,您愿意提前個(gè)把月知會(huì)一聲沒問題。

02
?關(guān)系最近的



甭說了,是哥們瓷器的,莫逆之交的

您這隨時(shí)“提拉”過去,絕對(duì)給您足夠的面子,

哥們兒嘛,熟人不講理(禮兒),可以?。?/span>

03
?關(guān)系不遠(yuǎn)不近的



看您什么事了,平時(shí)難得一見的朋友,

提前打招呼相約最好了,

要當(dāng)天“提拉”,回頭人家說您是湊數(shù)也不一定

雖然這個(gè)規(guī)矩到現(xiàn)在并不是完全照搬,

但是真是應(yīng)該注意點(diǎn)兒。


04
?有一種不用請(qǐng),不用通知



就是去自己姥姥家,奶奶家,

都是自己個(gè)兒直接過去了,

趕上就跟著兒“蹭飯”,趕不上,也單獨(dú)給你弄一頓

有句老話兒,“姥姥家的狗,吃了抹嘴兒就走”。


//
從這吃飯的餐食上來(lái)說
//


01
?關(guān)系最遠(yuǎn)的



吃的好像最在意吃食的講究上

要吃的好,環(huán)境好,聊到點(diǎn)兒上,


您要在家請(qǐng),起碼啊,雙數(shù)兒的菜吧,

按人數(shù)您湊個(gè)雙數(shù),或者多兩倆

雞、鴨、魚、肉是應(yīng)該有的;

涼、熱搭配也要有的;
葷素搭配;顏色搭配;甜咸搭配

水果和湯是錦上添花,您掂配著來(lái)。。。
這才能體現(xiàn)這關(guān)系其實(shí)不是那么“遠(yuǎn)”不是?


02
?要是直接去哥們兒姐們兒家



吃的好像就沒那么多講究了,

特意說好了,您給準(zhǔn)備點(diǎn)

像一放假“提拉”來(lái)的鐵瓷這樣的夠吃就成,管夠,

待的地兒舒服就成,聊不到點(diǎn)上正常

全是扯閑篇兒。


像家里有什么粥啊,咸菜啊,

吃糠咽菜的也敢留人吃一口的。

03
?只有一種,



不管餓不餓,也不是去吃飯

反正一定會(huì)吃撐,吃完還不空手的就是

奶奶和姥姥家了。


//
從做客的理(禮兒)來(lái)說
//


01
?關(guān)系遠(yuǎn)的,



別人請(qǐng)客,別遲到,

回頭人家十幾個(gè)等你一個(gè)人,

如果在外點(diǎn)菜,別人請(qǐng)點(diǎn)菜就收著點(diǎn)兒。

如果是去人家,最好別空手,

到了點(diǎn),別影響主人家作息,

如果只是拜訪,不想吃飯那就避開了飯點(diǎn)兒。


02
?當(dāng)然,要是去了哥們兒家,



拘束就少了,

關(guān)系越鐵,越自在,關(guān)系到了,

住哥們兒姐們兒家都成!


03
?嘿,這要是在自己奶奶姥姥家,



這吃飯的禮兒啊,

打小兒啊就“刻”進(jìn)了骨子里了,

吃飯不許吧唧嘴兒 ,

但凡吃飯的聲兒大了些。

準(zhǔn)能聽見“這誰(shuí)呀這是?前門那邊都聽見了”。


吃飯從來(lái)不許亂扒拉菜,

小時(shí)候,能吃到喜歡的菜的時(shí)候并不多。

如果一個(gè)沒忍住,亂撥一通,

一準(zhǔn)兒得說“干嘛呢你,你扒拉完別人還吃不吃啦!”


吃飯不許敲碗碟兒,這是要飯呢還是要飯呢,

筷子不許插碗里,這是給誰(shuí)上墳?zāi)剡@是。。。

也不許指別人,

您這筷子一伸出去,滴了耷拉的,不禮貌

邊吃邊溜達(dá)不成,沒規(guī)矩

邊吃邊說話不成,

真要是說,您咽完了說,

吃飯?zhí)盹埐荒苷f要飯。


看到這兒,您或許會(huì)講了

平時(shí)我們大大咧咧的,去個(gè)朋友家也沒覺得怎么著

去個(gè)領(lǐng)導(dǎo),或者赴個(gè)約會(huì)也沒覺得怎么著了,

嗯。是。就因?yàn)槲覀儚男【椭肋@些個(gè)規(guī)矩

違反了,大人也會(huì)給您扳過來(lái),

看似簡(jiǎn)單,卻是一輩子的習(xí)慣


以前北京的地下鐵車廂里經(jīng)常廣播一句話:

“各位乘客!中華民族是禮儀之邦,

敬老愛幼是我們的優(yōu)良傳統(tǒng)```````!”

雖然這句話,現(xiàn)在取消了好像,

但是出門有教養(yǎng),吃飯有規(guī)矩

一輩子都忘不了!!

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